Toscana Mat & Vin

Vi flyr til Italia. Bussen vår tar oss til den lille landsbyen Murlo, hvor vi sjekker inn på det familiedrevne hotellet Albergo di Murlo.

På kvelden samles vi til en middag på hotellet, middagen holder vanlig, god hotellstandard med flere retter inkludert, med fokus på en trivelig og mettende middag fremfor en opplevelse utover en vanlig hotellmiddag.

Etter frokost er det tid for reisens første utflukt. Vi reiser til Siena, hvor vi begynner med en guidet byvandring i denne berømte middelalderbyen. Vi rusler gjennom smale brosteinsgater og får se den imponerende katedralen i Siena (Duomo di Siena), det vifteformede torget Piazza del Campo samt flere andre klassiske severdigheter.

Deretter serveres vi en toskansk lunsj på en lokal restaurant, hvor vi får smake på flere ulike retter sammen med vin.

Etter et par timer på restauranten returnerer vi til hotellet. Om kvelden venter felles middag.

Frokost. I dag reiser vi sørover til Pienza, der pave Pius II ble født. Paven ønsket å forvandle sin fødeby til en ideell renessanseby, og i tre år arbeidet arkitekten Bernardo Rossellino for å oppfylle hans drømmer. Da ble blant annet katedralen og det storslåtte Palazzo Piccolomini oppført. Vi har litt fri tid i landsbyen før vi besøker en lokal gård der familien viser oss hvordan man lager distriktets berømte pecorinoost, som vi selvfølgelig skal smake på. Sauene beiter på enger som kjennetegnes av særlig aromatisk gress og urter, noe som gir melk og ost en spesiell smak. Den kan spises både "tenero" (myk) og lagret. Osten blir hardere jo lenger den lagres, noe som resulterer i en stadig mer intens smak. Etter lunsj fortsetter vi til Montalcino, som er kjent over hele verden for sin gode vin, Brunello di Montalcino . Vinen må lagres på eikefat i minst to år og kan ikke selges før tidligst fem år etter innhøsting. Vi besøker et enotek og gjør en vinprøving før vi vender tilbake til hotellet. Middag om kvelden.

Vi forlater hotellet og kjører gjennom Chiantis vakre, bølgende landskap til vi kommer til sjarmerende Greve in Chianti. Her besøker vi en lokal, familiedrevet macelleria – et tradisjonelt italiensk charkuteri.

Under besøket får vi mulighet til å se oss rundt i butikken og ta del i atmosfæren i denne genuine virksomheten. Det blir også anledning til å stille spørsmål til personalet og få et innblikk i håndverket deres. Vi avslutter med en smaksprøve der vi får nyte deres egne charkprodukter sammen med andre toskanske spesialiteter og et glass vin.

På vei tilbake til hotellet stopper vi i de pittoreske landsbyene Panzano og Radda in Chianti, hvor det blir tid til å rusle rundt på egen hånd.

Om kvelden samles vi til en felles middag.

Denne dagen er fri til egne aktiviteter frem til den felles middagen. Vi tilbyr også en tilleggsutflukt der vi reiser til Bagno Vignoni, hvor det i stedet for et tradisjonelt torg i byens sentrum finnes et dampende termalbasseng – et unikt og stemningsfullt sted med røtter helt tilbake til middelalderen og renessansen, da stedet var et populært kursted. Det eventyrlige lille samfunnet har gjennom årene inspirert både kunstnere og filmskapere med sin særegne atmosfære.

På ettermiddagen fortsetter vi til den sjarmerende renessansebyen Montepulciano. Her får du tid til å nyte det historiske miljøet, spasere langs brosteinsgatene og beundre den vakre arkitekturen rundt Piazza Grande. Dagen avrundes med et besøk hos en lokal vinprodusent, der vi bys på en vinprøving med tilbehør. Montepulciano er spesielt kjent for sitt kraftige og lagringsdyktige rødvin Vino Nobile di Montepulciano – en av Toscanas mest velrenommerte viner – og til dette serveres lokale delikatesser som pecorinoost, salami og brød. En smakfull innsikt i regionens stolte vin- og matkultur. Utflukten må forhåndsbestilles før reisen. Pris fra 1 025,-

Dagen innledes med frokost, og deretter reiser vi til San Miniato og Gazzarini Tartuffi. Ved ankomst presenterer personalet dagens program, og vi får en introduksjon til trøffelen – dens opprinnelse, ulike sorter og familien Gazzarinis lange tradisjon med trøfler i Toscana.

Vi fortsetter deretter ut i nærliggende skog, hvor vi sammen med en erfaren trøffeljeger og en spesialtrent hund får bli med på en ekte trøffeljakt. Underveis lærer vi hvordan trøfler vokser, hvordan de lokaliseres, og hvilken viktig rolle hundene spiller i denne unike tradisjonen.

Etter jakten venter en smaksprøving av ulike trøffelbaserte produkter som bruschetta, sauser og oster, sammen med vann og vin. Det blir også mulighet til å kjøpe med seg lokale produkter.

På veien tilbake gjør vi et stopp i San Gimignano, byen med tårnene, hvor det historiske sentrum står oppført på UNESCOs verdensarvliste. Her får vi litt tid på egen hånd før vi returnerer til hotellet. Felles middag om kvelden.

I dag tar vi en rolig morgen og forlater hotellet litt senere. Vi setter kursen mot den vakre Trasimenosjøen, omgitt av bølgende åser, små landsbyer og vinmarker. Her besøker vi Passignano, der vi spiser en tradisjonell lunsj på en gård med utsikt over innsjøen.

Etter lunsj har vi tid til å nyte atmosfæren i en av de sjarmerende landsbyene rundt innsjøen på egen hånd, og kanskje ta en spasertur langs vannet før det er tid for å returnere til hotellet. Kvelden avsluttes sammen på en lokal restaurant der vi nyter en god middag.

Vi spiser frokost og så er det på tide å reise til flyplassen for hjemreise.