Andalusia med Lisa Lemke

Vi ankommer Málagas flyplass og fortsetter videre til Salobreña. Her sjekker vi inn på Hotel Salobreña Suites, hvor vi skal bo de neste sju nettene. Hotellet ligger vakkert til på klippen Cambrón med utsikt over Middelhavet, rundt tre kilometer fra sentrum. De dagene vi ikke har planlagte måltider andre steder, er både lunsj og middag inkludert på hotellet.

På ettermiddagen samles vi til vinprøving – en perfekt første smakebit av regionen. Deretter spiser vi felles middag på hotellet.

Etter frokost legger vi ut på utflukt i vakre Salobreña. Her møtes vi av hvitkalkede hus, hyggelige smug og storslåtte utsikter over havet. Vi besøker det mauriske slottet som ruver over byen. I løpet av dagen spiser vi felles lunsj inkludert drikke.

Vi ser frem til en inspirerende stund sammen med Lisa Lemke, der hun deler sine tanker om mat, smaker og råvarer. Om kvelden spiser vi middag på en lokal restaurant, og kvelden innledes med velkomstdrink og småretter – en virkelig hyggelig kveld i godt selskap.

Etter en dag fri til egne strøvtog venter det på ettermiddagen et av reisens kulinariske høydepunkter! Vi samles på kjøkkenet for å lage mat sammen med Lisa Lemke. Med inspirasjon fra andalusisk mat og lokale råvarer lager vi et deilig måltid under Lisas veiledning. Senere nyter vi alle middagen vi har laget sammen.

Denne dagen bestemmer vi tempoet selv. Kanskje frister en spasertur, bassenget, en kaffe i gamlebyen, eller bare stille nytelse i solen. På sen ettermiddag samles vi på kjøkkenet for enda en hyggelig stund sammen med Lisa Lemke. Med dufter, smaker og inspirasjon fra det lokale kjøkkenet lager vi sammen et måltid av lokale råvarer, fylt med både kreativitet og matglede.

Vi tar turen til en lokal vinbodega, der vindyrking og håndverk står i fokus. Her prøver vi gårdens viner og nyter lunsj inkludert drikke, samtidig som vi fordjuper oss i samspillet mellom vin, mat og sted. Lisa er med oss denne dagen og guider oss gjennom smakene vi opplever.

I dag nyter vi en formiddag på egen hånd. På ettermiddagen samles vi igjen for å reise til Ron Montero der vi får lære mer om produksjonen av deres rom og selvfølgelig også smake på den berømte drikken. På kvelden venter en sherryprøving ledet av Anne Thörnström før vår siste avsluttende middag på hotellet.

Etter frokost drar vi til flyplassen for hjemreisen, fylt med inspirasjon og minner fra en reise der mat, møter og opplevelser sto i sentrum.