Singelreise Skottland Whisky

Vi drar til Skottland og ankommer Edinburgh, en by full av historie, sjarmerende steinhus og svingete brosteinsgater. Vi sjekker inn på Courtyard Marriott Edinburgh West , og om kvelden samles vi til en felles middag.

Etter frokost legger vi ut på en bytur med vår lokale guide. Edinburgh, Skottlands stolte hovedstad, tilbyr en fantastisk blanding av historie og moderne kultur. Vi besøker de mystiske middelaldersmugene i gamlebyen, hvor bygninger som St. Giles' katedral og den ikoniske Royal Mile vitner om byens dramatiske fortid. Vi oppdager også de elegante kvartalene i New Town, med brede gater og staselig arkitektur som transporterer oss til en annen tid.

Etter lunsj drar vi nordover til Lindores Abbey Distillery. Stedet der destilleriet nå ligger er historisk sett svært betydningsfullt for skotsk whisky. Klosterområdet til Lindores Abbey, grunnlagt på slutten av 1100-tallet, inneholder den tidligste skriftlige referansen til destillasjon av brennevin i Skottland og er derfor kjent som det åndelige hjemmet til skotsk whisky. Her skal vi ha både en spasertur og en prøvesmaking. Senere på kvelden ankommer vi Carrbridge Hotel, hvor vi skal bo i to netter. Vi avslutter dagen med en felles middag.

Vi starter morgenen med et besøk til Glen Ord Distillery , som ligger like utenfor Inverness. Destilleriet har en lang og rik historie som går tilbake til 1838. Det ble grunnlagt av Thomas Mackenzie, en lokal grunneier som ønsket å skape arbeidsplasser og dra nytte av de fruktbare kornåkrene på Black Isle-halvøya. Glen Ord whisky er preget av sin rike og balanserte smaksprofil. Denne smaksrikdommen kommer delvis fra den langsomme destillasjonsprosessen og det lokale vannet, men også fra bruken av både sherry- og bourbonfat i lagringsprosessen. Her vil vi ha både en omvisning og en prøvesmaking.

Deretter drar vi til Inverness og den autentiske skotske puben MacGregors , hvor en felles lunsj venter sammen med skotsk underholdning og musikk. Vi avslutter besøket med nok en whiskysmaking for å gjøre besøket komplett. Etter det er det tid til å utforske Inverness på egenhånd, benytte anledningen til å rusle rundt i butikkene eller ta en kaffe. Om kvelden møtes vi til en felles middag. Skål for en dag fylt med skotske smaker og toner!

Vi lener oss tilbake i bussen og lar oss bli tatt med gjennom de pittoreske landskapene i Dufftown og Speyside , en region kjent for sine destillerier, whisky og fantastiske utsikter. Ved lunsjtider ankommer vi det familiedrevne Arbikie Distillery, hvor vi nyter en felles lunsj.

Etter lunsj venter en guidet omvisning, hvor vi får et innblikk i destilleriets hemmeligheter, etterfulgt av en prøvesmaking. Selv om det moderne destilleriet ble grunnlagt i 2013 av brødrene John, Iain og David Stirling, har Stirling-familien en jordbrukstradisjon som strekker seg tilbake til 1600-tallet. Brødrene har investert tungt i innovasjon, bærekraft og full kontroll over råvarekjeden. På Arbikie Farm vokste ideene frem om at de ikke bare skulle dyrke bygg og andre råvarer, men også bruke dem til å destillere på stedet.

Deretter fortsetter vi sørover mot byen Dundee , hvor vi har fritid på ettermiddagen til å utforske denne kystbyen før vi sjekker inn på Landmark Hotel Dundee . Om kvelden spiser vi en avsluttende middag sammen.

Etter frokost har vi fri før bussen tar oss til flyplassen og flyet hjem.