I dag reiser vi vestover, innover i landet. Vi starter med et besøk i Ragusa, en vakker barokkby omgitt av åker- og beitemarker og lave steinmurer i tørrmurteknikk. Målet vårt er et familieeid ysteri hvor man produserer ulike typer ost som er typiske for regionen. Her deltar vi på en ostesmaking og får blant annet lære hvordan den mest kjente osten, Ragusano DOP (med beskyttet opprinnelsesbetegnelse), blir til. Fra bussen til ysteriet går vi cirka 100 meter.
Deretter fortsetter vi til enda en barokkby, Modica, de hundre kirkers by og sjokoladens hovedstad. Modica er en av de åtte barokkbyene som er klassifisert som verdensarv av UNESCO. Byen er delt i to, den nedre delen Modica Bassa og den øvre delen Modica Alta, hvor byens symbol, klokketårnet, ligger.
I tillegg til sine mange barokke kirker er Modica kjent for sin sjokoladeproduksjon.
Sjokoladefabrikken arbeider etter tradisjonelle metoder og utelukkende med økologiske råvarer. Under besøket får vi et innblikk i sjokoladeproduksjonen og avslutter med en sjokoladesmaking. Kvelden er fri til å spise middag på egen hånd.
I dag reiser vi vestover, innover i landet. Vi starter med et besøk i Ragusa, en vakker barokkby omgitt av åker- og beitemarker og lave steinmurer i tørrmurteknikk. Målet vårt er et familieeid ysteri hvor man produserer ulike typer ost som er typiske for regionen. Her deltar vi på en ostesmaking og får blant annet lære hvordan den mest kjente osten, Ragusano DOP (med beskyttet opprinnelsesbetegnelse), blir til. Fra bussen til ysteriet går vi cirka 100 meter.
Deretter fortsetter vi til enda en barokkby, Modica, de hundre kirkers by og sjokoladens hovedstad. Modica er en av de åtte barokkbyene som er klassifisert som verdensarv av UNESCO. Byen er delt i to, den nedre delen Modica Bassa og den øvre delen Modica Alta, hvor byens symbol, klokketårnet, ligger.
I tillegg til sine mange barokke kirker er Modica kjent for sin sjokoladeproduksjon.
Sjokoladefabrikken arbeider etter tradisjonelle metoder og utelukkende med økologiske råvarer. Under besøket får vi et innblikk i sjokoladeproduksjonen og avslutter med en sjokoladesmaking. Kvelden er fri til å spise middag på egen hånd.
Etter frokost og utsjekking reiser vi til nærliggende Avola. Den middelalderske byen som lå på en av åsene ovenfor havet ble ødelagt av jordskjelvet i 1693, og byen ble gjenoppbygd nede ved kysten med en svært spesiell sekskantet byplan. Avola er kjent for sine tre mandeltyper og har kallenavnet mandelens by. Vi besøker en mandelfabrikk, hvor vi får en guidet omvisning som avsluttes med smaksprøver.
Fra Avola reiser vi nordover til slottet Solacium, som ble oppført av den tysk-romerske keiseren Fredrik II på 1200-tallet. Her har familien Pupillo i mer enn hundre år drevet med vinproduksjon og lager blant annet vin på den berømte druen nero d’avola. I dette historiske miljøet får vi under en guidet tur lære mer om gårdens vinproduksjon og deretter smake noen av vinene.
Vi har egen tid for lunsj i Syrakusa før vi fortsetter nordover til Taormina og sjekker inn på Hotel Baia Taormina i Forza d'Agrò.
Felles middag om kvelden.
Etter frokost og utsjekking reiser vi til nærliggende Avola. Den middelalderske byen som lå på en av åsene ovenfor havet ble ødelagt av jordskjelvet i 1693, og byen ble gjenoppbygd nede ved kysten med en svært spesiell sekskantet byplan. Avola er kjent for sine tre mandeltyper og har kallenavnet mandelens by. Vi besøker en mandelfabrikk, hvor vi får en guidet omvisning som avsluttes med smaksprøver.
Fra Avola reiser vi nordover til slottet Solacium, som ble oppført av den tysk-romerske keiseren Fredrik II på 1200-tallet. Her har familien Pupillo i mer enn hundre år drevet med vinproduksjon og lager blant annet vin på den berømte druen nero d’avola. I dette historiske miljøet får vi under en guidet tur lære mer om gårdens vinproduksjon og deretter smake noen av vinene.
Vi har egen tid for lunsj i Syrakusa før vi fortsetter nordover til Taormina og sjekker inn på Hotel Baia Taormina i Forza d'Agrò.
Felles middag om kvelden.
UNESCO-listedeEtna er Europas høyeste aktive vulkan og reiser seg cirka 3 330 moh. På vulkanens østlige skråning ligger stedet Zafferana Etnea, som kalles honningbyen. Her besøker vi en produsent av det som i disse traktene kalles "Etnas gull". Under en guidet tur får vi et innblikk i bienes fascinerende verden og produksjonen av honning. Når vi har returnert til Taormina, spiser vi middag på hotellet.
UNESCO-listedeEtna er Europas høyeste aktive vulkan og reiser seg cirka 3 330 moh. På vulkanens østlige skråning ligger stedet Zafferana Etnea, som kalles honningbyen. Her besøker vi en produsent av det som i disse traktene kalles "Etnas gull". Under en guidet tur får vi et innblikk i bienes fascinerende verden og produksjonen av honning. Når vi har returnert til Taormina, spiser vi middag på hotellet.