Sicilia Mat & Vin

Etter frokost reiser vi til den UNESCO-vernede barokkbyen Ragusa, en av Sicilias vakreste byer. Sammen med en lokal guide spaserer vi gjennom den historiske bydelen Ragusa Ibla, hvor smale smug, elegante palasser og praktfulle kirker vitner om byens rike historie.

Deretter besøker vi en lokal gård hvor vi lærer mer om produksjonen av den tradisjonelle sicilianske osten Caciocavallo. Besøket avsluttes med en smaking av gårdens produkter og et innblikk i øyas lange meieritradisjoner.

Etter lunsj fortsetter vi til det imponerende Castello di Donnafugata, et staselig slott fra 1800-tallet omgitt av vakre hager. Her venter et besøk i de praktfulle hallene og de fascinerende historiene om slottets historie og legender. Om kvelden serveres middag på hotellet.

Vi starter dagen i den sjarmerende kystlandsbyen Marzamemi, en av Sicilias mest pittoreske fiskerlandsbyer. Landsbyen er kjent for sin historiske tunfiskfabrikk, som dateres tilbake til arabisk tid, og for sitt vakre torg omgitt av fargerike bygninger og kystatmosfære.

Her nyter vi en lett lunsj med lokale spesialiteter, med tunfisk i sentrum, sammen med soltørkede Pachino-tomater, oliven og ost. Måltidet suppleres med et glass lokal vin.

Om ettermiddagen fortsetter vi til Modica, som står på UNESCOs verdensarvliste og er kjent for sin spektakulære barokkarkitektur og sin unike sjokoladetradisjon med røtter fra den spanske epoken. Under en guidet spasertur oppdager vi byens historiske sentrum før vi besøker en lokal sjokolademaker for å smake på den verdensberømte Modica-sjokoladen. Kvelden er fri til egne matopplevelser.

Etter frokost forlater vi hotellet vårt og reiser mot Taormina-området. På veien stopper vi i den elegante barokkbyen Noto, ofte kalt Sicilias barokkhovedstad. Her nyter vi en klassisk siciliansk granita sammen med nybakt brioche – en populær lokal tradisjon.

Reisen fortsetter til en mandelgård, der vi får lære mer om en av Sicilias mest verdsatte råvarer. Vi får følge mandelens vei fra dyrking til de klassiske bakverkene som har gjort øya kjent, før vi avslutter besøket med en smaksprøve.

I løpet av dagen gjør vi også et stopp i historiske Syrakusa før vi fortsetter til Hotel Villa Bianca Resort utenfor Taormina.

I dag besøker vi Europas høyeste aktive vulkan, Etna. Det mektige vulkanlandskapet byr på dramatiske utsikter, og vi lærer mer om vulkanens historie og betydning for Sicilia.

Deretter fortsetter vi til en vingård i skråningene av Etna, hvor den mineralrike vulkanske jorden skaper noen av Sicilias mest verdifulle viner. Her skal vi smake på flere lokale viner sammen med en tradisjonell siciliansk lunsj laget med regionale ingredienser, alt mens vi nyter den vakre omgivelsen blant vinrankene.

Om kvelden serveres middag på hotellet.

Vi starter dagen med et besøk til en sitron- og appelsinfarm hvor vi skal oppdage noen av Sicilias mest berømte produkter. Under besøket lærer vi mer om dyrkingen og smaker på lokale spesialiteter sammen med et glass vin og en lett lunsj.

Om ettermiddagen fortsetter vi til Catania, Sicilias nest største by. Under en guidet tur oppdager vi byens livlige gater, barokkarkitektur og karakteristiske torg, i stor grad bygget i den mørke lavasteinen fra Etna.

Om kvelden drar vi tilbake til hotellet hvor middagen serveres.

Dagen er fri til egne aktiviteter eller avslapning. For de som ønsker det, er det mulighet for å bli med på en valgfri utflukt til Taormina, en av Sicilias mest populære byer. Under en spasertur gjennom de sjarmerende smugene opplever vi byens elegante atmosfære og fantastiske utsikt over havet og Etna.

Utflukten fortsetter til den høytliggende landsbyen Castelmola, hvor vi nyter den vidstrakte utsikten over Taormina og vulkanen. Her besøker vi en av landsbyens klassiske barer og smaker på den tradisjonelle sicilianske mandelvinen. Pris fra 960,-

Om kvelden drar vi tilbake til hotellet hvor middagen serveres.