Puglia Mat & Vin

Vi flyr til Italia og reiser videre til Grand Hotel Riviera, hvor vi sjekker inn for tre netter. Dette trivelige hotellet ligger i byen Santa Maria al Bagno. Alle dager på hotellet er frokostbuffé og middag inkludert.

I dag skal vi besøke to av de mest populære byene på Salentohalvøya. Dagen starter med en tur til Galatina, en “skjult perle” ca 20 km sør for Lecce. Byen ble grunnlagt allerede på 1100-tallet, og her møtes vi av elegante bygninger i barokkstil, rikt dekorerte dører og vakre balkonger – et ekte kunstverk i stein.

Dagen avsluttes med et stopp i Gallipoli, kjent som Joniske havets perle. Den historiske bykjernen ligger på en kalksteinsøy som er forbundet med fastlandet via en bro fra 1600-tallet. Her finner vi en labyrint av smale gater og smug, en imponerende middelalderfestning og en barokkatedral bygget i den lokale gule kalksteinen. Nyt deretter litt fritid før du vender tilbake til hotellet for middag.

Ved sen ankomst dagen før vil programmet kun omfatte et besøk i Gallipoli på ettermiddagen. Utflukten til Galatina utgår.

Etter frokost drar vi innover i landet til Lecce, Salentohalvøyas historiske og økonomiske hovedstad med røtter fra romertiden. På Piazza Sant’Oronzo, byens hjerte, ser vi restene av det romerske amfiteateret fra 100-tallet e.Kr. Lecce kalles ofte barokkens perle i Puglia. Denne særegne barokkarkitekturen kjennetegnes av fantastiske skulpturelle utsmykninger og en spesiell varm og gyllen fargetone i kalksteinen.

I Lecce får vi tid til å rusle rundt på egen hånd og kanskje smake byens spesialitet pasticciotto leccese, et mørdeigsbakverk fylt med vaniljekrem.

Fra Lecce fortsetter vi til Otranto, en sjarmerende kystby med vidstrakt utsikt over Adriaterhavet, et imponerende normannisk slott og innbydende strender. Byens rike historie, middelalderske sentrum og livlige kultur gjør den til et perfekt reisemål for en minneverdig dag ved havet.

Etter frokost og utsjekking reiser vi vestover mot Manduria, der vi gjør et stopp for å besøke byens vinmuseum. Her vises blant annet gjenstander og redskaper fra slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet som ble brukt i forbindelse med områdets vinproduksjon. Besøket avsluttes med en lettere lunsj og prøving av den smaksintense vinen Primitivo di Manduria, som lages på druen primitivo. Deretter fortsetter vi nordover gjennom et flatt landskap, hovedsakelig på landeveier kantet av olivenlunder, små steinmurer og den for Puglia så karakteristiske røde jorden, til Pietrablu Resort & SPA, der vi tjekker inn for fire netter. Det strandnære hotellet med flere bassenger ligger utenfor stedet Polignano a Mare. Dagen avsluttes med ankomst til hotellet i Polignano og en italiensk husmannskost til middag.

I dag gjør vi en tur i den naturskjønne Itria-dalen blant olivenlunder og vinmarker. Et av Puglias mest besøkte steder er trullibyen Alberobello, som står på UNESCOs verdensarvliste.
Trulli er de karakteristiske hvitkalkede steinhusene, bygget uten mørtel og med kjegleformede tak. Det er en spesiell opplevelse å rusle rundt i byens pittoreske gater som er kantet av disse unike konstruksjonene.
Etter besøket i Alberobello drar vi til en økologisk olivengård som produserer ekstra jomfruolivenolje. Her får du se hvordan olivene høstes, presses til olje og forvandles til ulike produkter – både til matlaging og kosmetikk.

Etter frokosten besøker vi den magiske, hvite byen Ostuni. Utforsk de sjarmerende, smale gatene kantet av hvitkalkede bygninger som byr på pittoreske utsikter rundt hvert hjørne. Blant høydepunktene finner vi den imponerende katedralen i Ostuni med sin vakre gotiske fasade, den historiske bymuren og panoramautsikten over Adriaterhavet. Gå heller ikke glipp av å vandre gjennom livlige torg og oppdage lokale håndverksbutikker.

Deretter drar vi til en tradisjonell masseria (gård) i området, der du får delta i en workshop med demonstrasjon av hvordan mozzarella lages. Besøket etterfølges av en lunsj med typiske produkter fra Puglia. En rikholdig smaksprøving av lokale delikatesser serveres sammen med gårdens egen vin.

Vi vender deretter tilbake til hotellet, der resten av dagen er fri til egne aktiviteter.

Vi innleder dagen med et besøk på Tenuta Gemi, en gammel landeiendom som nå fungerer som restaurant. Her får vi prøve oss på å lage den typiske puglianske pastatypen orecchiette – små ører. Etter pastalek­sjonen er det tid for lunsj, som består nettopp av orecchiette, akkompagnert av lokal vin.

Deretter vender vi tilbake til hotellet, hvor resten av dagen er fri til egne aktiviteter.

Etter frokost sjekker vi ut og drar til flyplassen for flyturen hjem.