Vi flyr til Italia og reiser så videre til Monte Sant'Angelo hvor vi bor på Palace Hotel San Michele. Hotellet er plassert høyt oppe med en vakker utsikt over Gargano-halvøya, og det historiske sentrum av Monte Sant'Angelo ligger innen gangavstand. Felles middag på hotellet.

I dag skal vi se nærmere på Monte Sant’Angelo, som ligger omtrent 800 meter over havet. Vi går en tur gjennom de trange smugene med hvitkalkede hus og butikker som selger den tradisjonelle kaken «filled hostia». Erkeengelen Mikaels helligdom står på UNESCOs verdensarvliste og består av bygninger fra ulike tidsepoker. Vi besøker blant annet Michaels hule. Turen avsluttes med en lunsj bestående av lokale spesialiteter. Ettermiddagen er fri for egne aktiviteter. Felles middag på hotellet.

Etter frokost legger vi ut på en heldagsutflukt på Garganohalvøya. Vi kjører gjennom nasjonalparken Foresta Umbra, som er siste rest av Puglias urskoger. Når vi ankommer Vieste tar vi en båttur langs den fascinerende kysten med kalksteinsklipper som stuper rett i havet. I byen Vieste, kalt Garganos perle, tar vi en spasertur gjennom bakgatene i middelalderbykjernen. Etter litt tid på egenhånd går vi tilbake til Monte Sant’Angelo. Felles middag på lokal restaurang.

Etter frokost sjekker vi ut av hotellet og setter kursen mot Torre Canne. I løpet av dagen ser vi noen av Puglias mest kjente monumenter. I den pittoreske havnebyen Trani finnes den såkalte «The Queen of Puglia's Cathedrals», bygget i romansk stil. Vi besøker også det majestetiske åttekantede slottet Castel del Monte, også kalt Puglia's krone. Slottet ble bygget av den tysk-romerske keiseren Frederik II på 1200-tallet og er i dag klassifisert som verdenskulturarv av Unesco. Deretter fortsetter vi mot Torre Canne hvor vi skal bo fire netter på Hotel Del Levante. Felles middag på hotellet.

Frokost på hotellet vårt og hele dagen fri til egne aktiviteter. Felles avslutningsmiddag på hotellet.

Vi gjør en utflukt til Matera, hvor vi besøker de berømte "Sassi"-grottene som er uthogd i fjellet. Disse grottene ble trolig bebodd allerede i forhistorisk tid og ble senere overtatt av munker. Grottene var bebodd helt frem til 1950-tallet, da begge Sassi-kvartalene ble evakuert på grunn av dårlige sanitære forhold. Sammen med en lokalguide går vi en tur i ett av kvartalene og får et innblikk i hvordan landarbeidernes familier levde under trange forhold. Det er mulig å besøke en av kvartalets mange klippekirker med fresker fra bysantinsk tid. Etter tid til lunsj på egen hånd drar vi videre til vårt neste stopp – Alberobello – hvor vi ser de sjarmerende "trullihusene" som står på UNESCOs verdensarvliste. Det sies at disse husene har en historie som strekker seg flere tusen år tilbake i tid. Felles middag på hotellet.

I dag skal vi få oppleve to av de mest fascinerende stedene i Puglia. Vi begynner med en av de viktigste og mest besøkte turistattraksjonene i regionen – de storslåtte Castellana-grottene. Etter å ha beundret grottenes utallige dryppsteiner og søyleformasjoner fortsetter vi til en typisk italiensk gård for oliven- og vinprøving med lunsj. Deretter gjør vi et stopp i pittoreske Ostuni. Felles middag på hotellet.

Vi spiser frokost før avreise til flyplassen for hjemreise.