Vi flyr til Paris og fortsetter med buss til Reims, hovedstaden i Champagneregionen. Underveis stopper vi i den kjente champagnebyen Épernay for en smaking på et av de berømte champagnehusene. Deretter fortsetter vi mot Reims, hvor vi sjekker inn på Novotel Suites Reims Centre, et sentralt hotell hvor vi bor i tre netter. Reims har mye å by på med kultur, shopping, restauranter og champagnebarer. Kvelden er fri, og middag ordner vi på egen hånd.

Etter frokosten på hotellet har vi mulighet til å utforske Reims på egen hånd og nyte en god lunsj på en av byens mange hyggelige restauranter. Utforsk den vakre Place Drouet-d'Erlon med sine kafeer og butikker, ta en spasertur langs den pittoreske kanalen, eller besøk det imponerende Palais du Tau, et tidligere erkebiskopspalass. På ettermiddagen besøker vi et lokalt champagnehus, hvor vi får en omvisning inkludert prøvesmaking. Resten av ettermiddagen og kvelden er fri for egne utflukter.

Etter frokost drar vi ut sammen med vår lokale guide for å besøke det Reims er mest kjent for, i tillegg til sin champagne – den praktfulle gotiske katedralen Notre-Dame de Reims. Katedralen, som ble påbegynt på 1200-tallet, er en av Frankrikes største kirker og var kroningskirken for de franske kongene. Fasaden er et middelaldersk mesterverk, og katedralen står nå på UNESCOs verdensarvliste. Etter besøket er vi klare for å feire det nye året med en felles treretters middag på en lokal restaurant. Middagen inkluderer drikke, og naturligvis et glass champagne til å skåle med ved midnatt.