Smaker av Kroatia

Vi flyr til Kroatia. Her venter vår guide og transport på oss til det historiske sentrum av Trogir, en UNESCO-beskyttet by hvor århundrer med romersk og gotisk arkitektur sameksisterer langs smale brosteinsgater. Her spiser vi lunsj på en tradisjonell konoba, hvor vi får smake på den klassiske kroatiske retten pašticada: langtidskokt kalvekjøtt i rødvin, servert med gnocchi.

Etter lunsj er det tid til å rusle gjennom byens nabolag på egenhånd. Her møter vi blant annet St. Laurentius-katedralen, kjent for Radovans berømte portal, og livlige torg der lokalbefolkningen samles.

Senere fortsetter reisen med buss nordover langs kysten til Vodice, hvor vi sjekker inn på Hotel Imperial eller Ville Imperial. og ha en felles middag om kvelden.

Vi spiser frokost og middag på hotellet under hele turen.

Etter frokost starter dagen med et besøk til det lokale grønnsaksmarkedet i Vodice . Sammen med turguiden rusler vi blant bodene fylt med honning, olivenolje og andre lokale produkter.

Deretter venter en tre timers båttur i Šibenik-øygruppen. Under panoramacruiset får vi se St. Nikolas-festningen, seile gjennom St. Ante-kanalen og se byen Šibenik fra havet. Båten stopper ved en blåskjellfarm ute på havet, hvor vi lærer om dyrking av blåskjell, østers og åleyngel. Besøket avsluttes med en smak av havets delikatesser , ledsaget av et glass med mousserende vin.

Etter båtturen returnerer vi til Vodice. Ettermiddagen er fri til egne aktiviteter før middag serveres på hotellet.

Etter frokost har vi en dag helt til vår egen disposisjon. Kanskje en svømmetur i hotellets innendørsbasseng, en rolig spasertur langs promenaden eller et nytt besøk på markedet i morgentimene vil friste deg.

Dagen gir rom for restitusjon og personlige oppdagelser før vi samles igjen til middag på hotellet.

Etter frokost drar vi til Split, hvor vi møter en lokal guide som viser oss byens høydepunkter. Vi går gjennom Diokletians palass, langs Riva-promenaden og gjennom den livlige gamlebyen, hvor historie og nåtid møtes i en fargerik hverdag. Her skal vi dele historier, skjulte perler og steder som har formet byen gjennom århundrene.

Reisen går deretter videre til innlandet i Split, hvor vi deltar på et verksted med fokus på smaksatt urtesalt. Under en spasertur i den botaniske hagen blir vi kjent med lokale urter før vi lager vår egen krydderblanding. Etter det venter et generøst smaksprogram med besøk til en olivenoljefabrikk, et olivenoljemuseum og smaksprøver på olivenolje, tapenader og hjemmelaget brød. Alt supplert med litt ost, oliven, lokal vin og søte bakverk.

Etter en begivenhetsrik dag returnerer vi til hotellet i Vodice for middag og overnatting.

Frokost på hotellet. Deretter drar vi til en familieeid gård i en liten landsby, hvor lidenskapen for olivendyrking har gått i arv gjennom generasjoner. Vi blir ønsket velkommen av vertsfamilien som forteller oss om tradisjonene i området og viktigheten av olivenolje.

I løpet av dagen vil vi se tradisjonelle høstemetoder i praksis og delta i olivenplukking selv med autentiske verktøy. Opplevelsen avsluttes med en lett konkurranse der dagens beste olivenplukker kåres  Etterpå serveres en lett lunsjbuffé med dalmatiske spesialiteter.

Vi avslutter besøket med en guidet olivenoljesmaking, hvor vi lærer å gjenkjenne kvalitet og smaker. Etter denne ekte opplevelsen returnerer vi til hotellet for middag og overnatting.

Etter frokost venter en ny dag i et rolig tempo. Nyt hotellets fasiliteter, omgivelsene eller ta din egen utflukt i området rundt.

Felles middag på hotellet.

Etter frokost er dagen fri, med mulighet for å bli med på en tilleggsutflukt til Krka nasjonalpark.

Utflukten starter ved inngangen til Lozovac, hvor vi utforsker tradisjonelle vannmøller, besøker et etnomuseum og ser gamle håndverk som veving og smedarbeid. Via trebroer går vi til parkens største foss, Skradinski Buk, hvor det gis tid til å nyte naturen og ta bilder.

Turen fortsetter med båt fra Skradinski Buk til Skradin, hvor landskapet langs elven er på sitt vakreste. Deretter oppdager vi Šibenik, med sine smale gater, St. James-katedralen, byens festninger og den fredelige middelalderhagen St. Laurentius. Pris fra 960,-

Etter utflukten returnerer vi til hotellet for en avsluttende felles middag.

Etter frokost sjekker vi ut av hotellet. Transporten vår tar oss til flyplassen i Split for hjemreisen vår, fylt med fantastiske smaker og minner fra Kroatias høstsesong.