Vi flyr til Italia og fortsetter deretter til Chianciano Terme. Vel fremme sjekker vi inn på Hotel Villa Ricci, hvor vi bor under hele oppholdet. Hotellet har en spaavdeling som koster rundt 15 euro per person for hele oppholdet, og inkluderer badekåpe, sandaler og badehette. Tilgang til spaavdelingen bestilles ved ankomst til hotellet. Felles middag avslutter dagen.

Etter frokost er det tid for reisens første utflukt, en vandring fra San Quirico d’Orcia til Bagno Vignoni. Byen San Quirico d’Orcia har et koselig torg og er omgitt av murer som dateres tilbake til middelalderen. Vi begynner vår vandring her og passerer Vignoni Alto, en liten fortryllende middelalderby med panoramautsikt over Orciadalen. Deretter går vi videre gjennom Parco dei Mulini i Bagno Vignoni-området, hvor vi ser møller hugget ut i travertin og noen naturlige termiske vannbassenger. Vel fremme i Bagno Vignoni har vi fritid til å utforske på egen hånd. Byens sentrum er et stort termalbad som gjorde den til et populært reisemål under renessansen. Etter vandringen vender vi tilbake til hotellet, hvor vi om kvelden spiser felles middag.

Lengde 7,5 km, vandringstid cirka 4 timer, høydeforskjell 180 meter, vanskelighetsgrad lett.

I dag går vi på en vandring sammen med en lokal guide. Vi starter i landsbyen Montichiello, en sjarmerende middelalderlandsby, og følger Via Francigena gjennom Val d’Orcia, til vi til slutt ankommer Pienza. Byens historie er nært knyttet til pave Pius II, som gjorde dette til sitt pavensete. Pienza er også kjent for sin pecorino-ost, som kan smakes i flere av butikkene i gamlebyen. Deretter fortsetter vi til Montepulciano for et besøk i byen og en vinsmaking.

Her vil nok vinkjenneres hjerter slå litt raskere, da det er her det berømte Vino Nobile di Montepulciano produseres. Lengde 7 km, vandringstid cirka 3 timer, høydeforskjell 240 meter, vanskelighetsgrad lett til middels.