Italia vinreise

Vi flyr til Italia og reiser deretter videre til Castel d'Azzano, hvor vi sjekker inn på Hotel Villa Malaspina. Her skal vi bo i tre netter.

Om kvelden samles vi til en felles middag på hotellet.

Vindistriktet Valpolicella, som ligger nordvest for Verona, var kjent for sin vinproduksjon allerede i romertiden. Her produseres blant annet den populære rødvinen Amarone, som lages av druer som har gjennomgått en tørkeprosess, kjent som appassimento.

Vi starter dagen med et besøk hos en av områdets mest anerkjente produsenter, Masi. Her blir vi med på en omvisning før vi smaker på tre ulike viner. Deretter reiser vi til Gardasjøen, Italias største innsjø, hvor vi besøker en av de pittoreske byene og får tid til lunsj på egen hånd.

Ettermiddagen er fri til egne aktiviteter. Om kvelden samles vi til en felles middag på en lokal restaurant.

Dagens første stopp er vingården Azienda Agricola Costadoro, som ligger i hjertet av vindistriktet Bardolino. Vi starter med en hyggelig spasertur blant oliventrærne før vi smaker på tre av gårdens viner.

Om ettermiddagen setter vi kursen mot byen der et av historiens største kjærlighetsdramaer utspiller seg. I Romeo og Julies by, Verona, blir vi med på en guidet byvandring hvor vi blant annet ser den romerske arenaen, Piazza dei Signori og Julies hus.

Om kvelden tar vi oss opp i de omkringliggende åsene til vingården Corte San Mattia, som byr på en fantastisk utsikt over elven Adige og Verona. Her nyter vi en fireretters middag med tilhørende smaking av fire av gårdens viner. Sent på kvelden returnerer vi til hotellet.

Etter frokost forlater vi Castel d'Azzano og reiser vestover.

I nærheten av byen Brescia ligger vindistriktet Franciacorta, kjent for sine musserende viner som produseres etter den klassiske metoden med annengangsgjæring på flaske. Hos familien Castellini på vingården Al Rocol blir vi med på en omvisning i vinkjelleren før vi smaker på fire ulike viner, servert med lokale spesialiteter.

Deretter fortsetter vi til Piemonte og Hotel Tenuta Larenzania, hvor vi skal bo de neste tre nettene.

Om kvelden samles vi til middag på hotellet.

I dag oppdager vi noen av Piemontes mest berømte vinområder. Vi starter dagen med et besøk på en lokal vingård utenfor den sjarmerende landsbyen Barbaresco, hvor vi lærer mer om produksjonen av områdets velkjente rødvin laget på Nebbiolo-druen. Under besøket smaker vi på fem ulike viner og får et innblikk i regionens stolte vintradisjoner.

Deretter fortsetter vi til den historiske byen Alba, internasjonalt kjent som trøffelens hovedstad. Her får vi tid til å rusle gjennom de pittoreske gatene, besøke byens butikker og nyte lunsj på egen hånd på en av de mange restaurantene.

Om ettermiddagen reiser vi videre til den lille byen Gallo d'Alba, hvor vi besøker et lokalt destilleri. Under en guidet omvisning får vi lære hvordan den klassiske italienske drikken grappa fremstilles av druerester fra vinproduksjonen. Besøket avsluttes med en smaking av ulike typer grappa.

Om kvelden returnerer vi til hotellet, hvor en felles middag venter.

I dag besøker vi den velkjente vinbyen Barolo, som ligger i hjertet av det bølgende vinlandskapet som har gitt navn til en av Italias mest prestisjefylte rødviner. Vinen lages av Nebbiolo-druen og lagres over lang tid for å utvikle sin karakteristiske smak og eleganse.

Vi besøker den familieeide vingården Brezza, hvor vi får et innblikk i vinproduksjonen og smaker på fire ulike viner fra området. Deretter blir det tid til lunsj på egen hånd i Barolo.

Om ettermiddagen venter en av regionens mest autentiske opplevelser når vi blir med en lokal trøffeljeger, en såkalt trifulau, og de spesialtrente hundene hans ut i skog og mark. Under vandringen lærer vi om den flere hundre år gamle tradisjonen med trøffeljakt, og hvordan samspillet mellom menneske og hund gjør det mulig å finne disse ettertraktede delikatessene. Vi får også vite mer om de ulike trøffeltypene, når de høstes og hva som kjennetegner et godt voksested.

Utflukten avsluttes med en smaking av lokale trøffelspesialiteter før vi returnerer til hotellet for en felles middag.