Smaker fra den svenske vestkysten

Vi reiser sørover i Sverige med et stopp på Rasta Tanum for en kaffe på egenhånd før vi drar videre sørover i Bohuslän for en blåskjellsafari på Lyckorna .

Vi blir ønsket velkommen av dagens guider, ekspertene på restauranten Musselbaren, deretter drar vi ut på fjorden om bord på M/S Märta for en guidet tur gjennom gårdene. Der får vi et innblikk i blåskjells livssyklus og hvordan de dyrkes med omhu og presisjon.

Mellom blåskjellfisket er det en smakfull pause når du har muligheten til å utforske to shots gin fra det prestisjefylte Klocktorn Destilleri, som nesten kan hevde å være Sveriges minste destilleri. Destilleriet har funnet sin plass i Klocktorn-kjelleren på Lyckorna i Bohuslän. Til tross for et areal på bare 10 kvadratmeter, har de de siste fire årene skapt et sted hvor små rom rommer stor lidenskap for mat, gin og blåskjell. Mellom fisking og smaking kan du slappe av og nyte den avslappede atmosfæren i loungen.

Besøket avsluttes med en grilling av blåskjell i en stor leirgryte. Mens vi får inngående kunnskap om blåskjell og sjømatlaging, får vi også smake på Bell Tower-destilleriets signaturdrink, Gin Tångic. Sammen nyter vi en senere lunsj med Moules Frites, servert med brød og aioli, og avslutter måltidet med kaffe og dessert. Det blir en smakfull og hyggelig dag på Lyckorna!

Klokken 15.00 reiser vi videre til Gøteborg for innsjekking på Comfort Hotel Gøteborg .

Resten av ettermiddagen er fri til egne aktiviteter og muligheten til å oppdage byens utvalg av shopping, kultur og restauranter.

Etter frokost på hotellet reiser vi sørover mot Halmstad. og videre til Torekov.

Vi sjekker inn på Torekov Hotell og har litt tid for oss selv med mulighet for lunsj på egenhånd og spa for de som vil kose seg litt ekstra. Utover ettermiddagen er det foredrag og vinsmaking, og deretter avsluttes dagen med en felles toretters middag.

Dagen starter med en frokostbuffé på hotellet før vi drar ut til Bjärehalvøya for å oppdage to av områdets vingårder og lære mer om lokal vinproduksjon. Vi starter med et besøk hos Thora Vingård hvor vi skal delta på en vinsmaking. Etterpå venter en felles lunsj med kaffe og kake på Hotell Skansen i Båstad før vi fortsetter til Ljungbyholms Vingård for nok en vinsmaking.

Etter en dag full av smaksopplevelser forlater vi Torekov for denne gang og reiser tilbake til hjembyen vår. Vi forventes å være tilbake i Oslo rundt klokken 22:00.