Smaker fra den svenske vestkysten

Vi reiser sørover gjennom Sverige med et stopp på Rasta Tanum, hvor det blir anledning til å kjøpe kaffe og noe å spise på egen hånd før vi fortsetter sørover gjennom Bohuslän til blåskjellsafari på Lyckorna.

Ved ankomst blir vi ønsket velkommen av dagens guider, ekspertene fra restaurant Musselbaren. Deretter går vi om bord i M/S Märta og legger ut på fjorden for en guidet tur gjennom blåskjellanleggene. Underveis får vi innblikk i blåskjellenes livssyklus og hvordan de dyrkes med omtanke og presisjon.

Mellom blåskjellfisket blir det en smakfull pause, hvor du får mulighet til å smake på to typer snaps og gin fra det anerkjente Klocktorn Destilleri, som nærmest kan kalle seg Sveriges minste destilleri. Destilleriet holder til i kjelleren under Klocktornet på Lyckorna i Bohuslän. Til tross for et areal på bare ti kvadratmeter har de gjennom fire år skapt et sted hvor små lokaler rommer en stor lidenskap for mat, gin og blåskjell. Mellom fisket og smakingen kan du slappe av og nyte den behagelige atmosfæren i loungen.

Besøket avsluttes med blåskjellkoking på stor murrikka. Samtidig som vi får fordypet kunnskap om blåskjell og tilberedning av sjømat, får vi også smake på Klocktorn Destilleris signaturdrink, Gin Tångic. Deretter nyter vi en sen lunsj med Moules Frites, servert med brød og aioli, før måltidet avrundes med kaffe og dessert. Dette blir en smakfull og hyggelig dag på Lyckorna.

Omkring klokken 15.00 reiser vi videre til Göteborg for innsjekking på Comfort Hotel Göteborg.

Resten av ettermiddagen er til fri disposisjon med mulighet til å oppleve byens utvalg av shopping, kultur og restauranter.

Etter frokost på hotellet reiser vi sørover mot Halmstad og videre til Torekov.

Ved ankomst sjekker vi inn på Torekov Hotell. Deretter har du tid på egen hånd med mulighet til å spise lunsj på egen regning og besøke hotellets spa for deg som ønsker litt ekstra avslapning.

Utpå ettermiddagen venter et inspirerende foredrag og vinprøving før vi avslutter dagen med en felles toretters middag.

Dagen starter med en frokostbuffé på hotellet før vi legger ut på Bjärehalvøya for å besøke to av områdets vingårder og lære mer om det lokale vinhåndverket. Vi innleder med et besøk på Thora Vingård, hvor vi får delta på en vinprøving. Deretter venter en felles lunsj med kaffe og kake på Hotell Skansen i Båstad før vi fortsetter til Ljungbyholms Vingård for nok en vinprøving.

Etter en dag fylt med smakfulle opplevelser forlater vi Torekov for denne gang og reiser tilbake mot Hjembyen. Vi beregner å være tilbake i Oslo rundt klokken 22.00.